Tabela nutricional Acelga, crua

A acelga crua é um vegetal altamente nutritivo e versátil, amplamente utilizado em diversas cozinhas ao redor do mundo. Com suas folhas verdes escuras e talos crocantes, a acelga é rica em vitaminas, minerais e fibras, tornando-se uma excelente adição a uma alimentação saudável e equilibrada. Seu sabor suave e levemente amargo a torna ideal para saladas, sucos e wraps.

Benefícios da Acelga Crua:

• Rica em Nutrientes: A acelga é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, que são essenciais para a saúde ocular, fortalecimento do sistema imunológico e coagulação sanguínea.
• Fonte de Minerais: Contém minerais importantes como magnésio, potássio e ferro, que são fundamentais para a saúde geral do corpo.
• Baixa em Calorias: Ideal para dietas de controle de peso, a acelga é baixa em calorias, mas rica em nutrientes essenciais.
• Fonte de Fibras: Promove a saúde digestiva e ajuda a manter a saciedade, contribuindo para uma digestão saudável.
• Antioxidantes: Contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas e promovendo a saúde da pele.

A acelga crua pode ser consumida de várias maneiras. Ela é uma excelente adição a saladas frescas, onde seu sabor e textura podem brilhar. Também pode ser usada em sucos verdes, fornecendo uma dose extra de nutrientes. Além disso, as folhas e talos da acelga crua podem ser incluídos em wraps ou sanduíches para um toque crocante e nutritivo.