Tabela nutricional Alface, roxa, crua

A alface roxa crua é um vegetal vibrante e nutritivo, amplamente utilizado para adicionar cor e nutrientes às saladas e outros pratos. Com suas folhas de um tom roxo profundo e sabor levemente adocicado, a alface roxa é uma excelente adição a uma alimentação saudável e equilibrada. Além de sua aparência atraente, ela é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes.

Benefícios da Alface Roxa Crua:

• Rica em Nutrientes: A alface roxa é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, que são essenciais para a saúde ocular, fortalecimento do sistema imunológico e coagulação sanguínea.
• Antioxidantes: Contém antocianinas, que dão a cor roxa às folhas e ajudam a combater os radicais livres, promovendo a saúde celular e reduzindo o risco de doenças crônicas.
• Fonte de Fibras: Promove a saúde digestiva e ajuda a manter a saciedade, contribuindo para uma digestão saudável.
• Baixa em Calorias: Ideal para dietas de controle de peso, a alface roxa é baixa em calorias, mas rica em nutrientes.
• Hidratação: Composta principalmente de água, a alface roxa ajuda a manter a hidratação do corpo.

A alface roxa crua é extremamente versátil na culinária. Ela é frequentemente usada como base para saladas frescas, combinada com outros vegetais, frutas, queijos e proteínas. Suas folhas crocantes e sabor levemente adocicado também a tornam ideal para sanduíches, wraps e como guarnição para pratos principais. A cor vibrante da alface roxa não só embeleza os pratos, mas também indica a presença de compostos benéficos à saúde.