Tabela nutricional Alho, cru

O alho cru é um ingrediente potente e versátil, amplamente utilizado na culinária global por seu sabor robusto e propriedades benéficas à saúde. Conhecido por seu aroma forte e característico, o alho cru pode ser usado em uma variedade de pratos, desde saladas e molhos até marinadas e temperos. Além de seu papel culinário, o alho cru é valorizado por suas inúmeras propriedades medicinais.

Benefícios do Alho Cru:

• Rico em Nutrientes: O alho é uma boa fonte de vitaminas C e B6, além de minerais como manganês, selênio e alicina, um composto biologicamente ativo com efeitos poderosos.
• Propriedades Antioxidantes: Contém antioxidantes que ajudam a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres.
• Propriedades Antibacterianas e Antivirais: O alho possui propriedades naturais antibacterianas e antivirais, ajudando a combater infecções e fortalecer o sistema imunológico.
• Redução do Colesterol e Pressão Arterial: Estudos sugerem que o consumo regular de alho pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e a pressão arterial, promovendo a saúde cardiovascular.
• Apoio ao Sistema Imunológico: O alho cru é conhecido por fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater doenças e infecções.

O alho cru pode ser consumido de várias maneiras na culinária. Pode ser picado, esmagado ou fatiado e adicionado a saladas, molhos, vinagretes e marinadas. Seu sabor forte e picante é suavizado quando misturado com outros ingredientes, adicionando profundidade e complexidade aos pratos. Além disso, o alho cru pode ser utilizado em chás e infusões para aproveitar seus benefícios medicinais.