Tabela nutricional Almeirão, cru

O almeirão cru é um vegetal de folhas verdes escuras, amplamente apreciado por seu sabor ligeiramente amargo e sua textura crocante. Rico em nutrientes, o almeirão é uma excelente adição a uma alimentação saudável e equilibrada. Pode ser consumido em saladas, sucos verdes e como acompanhamento em diversos pratos, oferecendo uma dose significativa de vitaminas e minerais.

Benefícios do Almeirão Cru:

• Rico em Nutrientes: O almeirão é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio, essenciais para a saúde geral.
• Baixo em Calorias: Ideal para dietas de controle de peso, o almeirão é baixo em calorias, mas oferece uma alta densidade nutricional.
• Fonte de Fibras: Promove a saúde digestiva, ajudando a manter a saciedade e contribuindo para um sistema digestivo saudável.
• Antioxidantes: Contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, promovendo a saúde celular e reduzindo o risco de doenças crônicas.
• Propriedades Digestivas: O sabor amargo do almeirão estimula a produção de bile, auxiliando na digestão de gorduras e melhorando a função digestiva.

O almeirão cru é extremamente versátil na culinária. Suas folhas podem ser usadas para preparar saladas frescas, proporcionando uma textura crocante e um sabor distintamente amargo que contrasta bem com outros ingredientes. Pode ser adicionado a sucos verdes para aumentar o teor de nutrientes e ajudar na desintoxicação do corpo. Além disso, o almeirão cru pode ser usado como guarnição ou incorporado em sanduíches e wraps para um toque extra de sabor e nutrição.