Tabela nutricional Almeirão, refogado

O almeirão refogado é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca incluir mais vegetais em sua dieta. Com seu sabor levemente amargo, o almeirão ganha uma textura macia e um sabor mais suave quando refogado, tornando-se um acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos. Este vegetal é rico em nutrientes, o que o torna uma excelente adição a uma alimentação equilibrada.

Benefícios do Almeirão Refogado:

• Rico em Nutrientes: O almeirão é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio, essenciais para a saúde geral.
• Fonte de Fibras: Promove a saúde digestiva e ajuda a manter a saciedade, contribuindo para uma digestão saudável.
• Antioxidantes: Contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres, promovendo a saúde celular e reduzindo o risco de doenças crônicas.
• Propriedades Digestivas: O sabor amargo do almeirão estimula a produção de bile, auxiliando na digestão de gorduras e melhorando a função digestiva.
• Baixo em Calorias: Ideal para dietas de controle de peso, o almeirão é baixo em calorias, mas rico em nutrientes.

O almeirão refogado pode ser preparado de maneira simples e rápida. Basta refogar as folhas de almeirão em um pouco de azeite ou óleo, com alho e cebola, até que fiquem macias e levemente douradas. Esse preparo realça o sabor natural do almeirão e reduz seu amargor. Pode ser servido como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou incorporado em pratos de arroz e feijão. O almeirão refogado também pode ser enriquecido com outros ingredientes, como tomates, pimentões e especiarias, para um prato ainda mais saboroso e nutritivo.