Tabela nutricional Brócolis, cru

O brócolis cru é uma opção saudável e versátil de vegetal, conhecido por seu sabor leve e textura crocante. Rico em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e antioxidantes, o brócolis cru é uma excelente escolha para incluir em saladas, sanduíches, wraps e pratos de acompanhamento. Além de ser fácil de preparar, o brócolis cru preserva todos os seus nutrientes naturais, tornando-se uma opção nutritiva para promover a saúde geral.

Benefícios do Brócolis Cru:

• Rico em Nutrientes: O brócolis é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina K, folato, fibras e outros nutrientes essenciais para a saúde.
• Antioxidantes Poderosos: Contém compostos antioxidantes, como sulforafano e indóis, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
• Saúde Cardiovascular: Os nutrientes presentes no brócolis, como o sulforafano, podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diminuindo a pressão arterial e melhorando a função vascular.
• Saúde Digestiva: As fibras alimentares presentes no brócolis ajudam a promover a saúde digestiva, estimulando o bom funcionamento do intestino e prevenindo a constipação.

Formas de Consumo:

• Saladas: Adicione floretes de brócolis crus em saladas verdes para um toque crocante e nutritivo.
• Snacks Saudáveis: Sirva floretes de brócolis cru com molhos de iogurte ou hummus como um snack saudável.
• Sanduíches e Wraps: Inclua floretes de brócolis cru em sanduíches, wraps ou pitas para um sabor fresco e textura crocante.
• Mergulhos e Patês: Triture o brócolis cru em um processador de alimentos e misture com ingredientes como abacate e limão para criar mergulhos saudáveis e saborosos.