Tabela nutricional Camarão à baiana

O camarão à baiana é um prato tradicional da culinária brasileira, originário do estado da Bahia, conhecido por sua combinação única de sabores e temperos marcantes. Este prato é uma representação vívida da rica herança gastronômica da região, caracterizada pelo uso abundante de ingredientes locais, como o dendê, o leite de coco e as especiarias.

Para preparar o camarão à baiana, camarões frescos são refogados em um molho rico e aromático feito com azeite de dendê, cebola, alho, pimentões, tomate, coentro e pimenta malagueta. O leite de coco é adicionado para proporcionar uma textura cremosa e suavizar o sabor picante das especiarias. O resultado é um prato cheio de sabor, com um equilíbrio perfeito entre o doce, o salgado e o picante.

O camarão à baiana é frequentemente servido com acompanhamentos como arroz branco, farofa, pirão ou vatapá, complementando ainda mais sua riqueza de sabores e texturas. É uma opção popular em restaurantes especializados em frutos do mar e é apreciado por amantes da culinária brasileira em todo o mundo.