Tabela nutricional Cará, cozido

O cará cozido é uma iguaria nutritiva e versátil, apreciada em muitas partes do mundo por seu sabor único e textura macia. Este tubérculo, rico em amido e nutrientes, é uma excelente fonte de energia e pode ser preparado de várias maneiras para complementar uma variedade de pratos. Seja servido como acompanhamento, usado como ingrediente principal em sopas e ensopados ou até mesmo transformado em purê cremoso, o cará cozido é uma escolha deliciosa e nutritiva para incluir em sua dieta.

Benefícios do Cará Cozido:

• Fonte de Carboidratos Complexos: O cará fornece uma boa quantidade de carboidratos complexos, que são liberados gradualmente na corrente sanguínea, proporcionando energia sustentada ao longo do dia.
• Rico em Nutrientes: É uma excelente fonte de vitaminas A e C, bem como de minerais como potássio, manganês e cálcio, essenciais para a saúde óssea, imunidade e função muscular.
• Promove a Saciedade: Devido ao seu teor de fibras, o cará cozido ajuda a aumentar a sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle do peso e na regulação do açúcar no sangue.
• Benefícios Digestivos: As fibras presentes no cará contribuem para a saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo problemas como constipação.

Formas de Consumo:

• Acompanhamento: Pode ser servido simplesmente cozido e cortado em rodelas ou cubos como acompanhamento de carnes, aves ou peixes grelhados.
• Sopas e Ensopados: Adiciona uma textura cremosa e um sabor rico a sopas e ensopados, tornando-os mais substanciais e reconfortantes.
• Purê de Cará: Amasse o cará cozido com um pouco de manteiga e leite para obter um purê cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar assados ou como alternativa ao purê de batata.
• Saladas e Refeições Frias: Pode ser cortado em cubos e adicionado a saladas frias ou servido como parte de uma tigela de grãos e vegetais para uma refeição nutritiva.