Tabela nutricional Cará, cru

O cará cru é um tesouro nutricional que oferece uma explosão de sabor e benefícios para a saúde. Este tubérculo, também conhecido como inhame, é rico em vitaminas, minerais e fibras, tornando-se uma excelente adição à sua dieta. Com sua textura firme e sabor levemente adocicado, o cará cru pode ser utilizado de várias maneiras em pratos crus e cozidos, adicionando um toque de nutrição e frescor.

Benefícios do Cará Cru:

• Rico em Nutrientes: O cará é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina B6, potássio e manganês, essenciais para a saúde do sistema imunológico, função cognitiva e saúde cardiovascular.
• Fibras Saudáveis: As fibras presentes no cará ajudam a promover a saúde digestiva, regulando o trânsito intestinal e prevenindo a constipação.
• Baixo Índice Glicêmico: Com um índice glicêmico baixo, o cará ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, sendo uma excelente opção para quem busca controlar o peso e a glicemia.
• Antioxidantes: Contém antioxidantes poderosos, como os carotenoides, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo.

Formas de Consumo:

• Saladas: O cará cru pode ser ralado e adicionado a saladas frescas para adicionar textura e sabor.
• Snacks Saudáveis: Cortado em palitos ou fatias finas, o cará cru pode ser consumido cru como um snack saudável, acompanhado de molhos de iogurte ou homus.
• Sucos e Batidos: Adicione o cará cru a sucos e batidos para aumentar a nutrição e adicionar um toque de doçura natural.
• Chips de Cará: Fatias finas de cará cru podem ser desidratadas ou assadas no forno para fazer chips crocantes e saudáveis.