* Informações retiradas da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)
O flanco de carne bovina é uma escolha versátil e deliciosa, especialmente quando preparado sem gordura e cozido lentamente. Este corte magro oferece uma textura suculenta e um sabor rico, tornando-se uma adição nutritiva a várias receitas.
Cozinhar o flanco sem gordura preserva seus nutrientes essenciais, como proteínas de alta qualidade, ferro e vitaminas do complexo B. Além disso, a cocção lenta permite que a carne desenvolva um sabor profundo e uma textura macia, criando uma refeição saudável e reconfortante.
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