* Informações retiradas da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)
O lagarto de carne bovina é um corte versátil e saboroso, especialmente quando cozido lentamente. Com sua textura firme e sabor suculento, o lagarto cozido é uma opção popular em muitas cozinhas ao redor do mundo, sendo frequentemente utilizado em pratos tradicionais e familiares.
Cozinhar o lagarto permite que sua carne absorva os aromas e temperos, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Além disso, este corte é uma excelente fonte de proteína magra e nutrientes essenciais, tornando-o uma escolha saudável e nutritiva para qualquer ocasião.
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