* Informações retiradas da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)
A língua de carne bovina, quando consumida crua, revela uma textura firme e um sabor delicado. Este corte, apreciado em diversas culinárias ao redor do mundo, oferece uma experiência gastronômica única para os amantes de carne que buscam novos sabores e texturas.
Consumir a língua crua permite explorar os sabores naturais da carne bovina, além de preservar seus nutrientes essenciais. Sua textura firme a torna ideal para fatias finas em pratos como carpaccio ou tartare, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada e cheia de sabor.
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