Tabela nutricional Caruru, cru

O caruru cru é uma verdura vibrante e nutritiva, comumente encontrada em pratos da culinária brasileira e africana. Rico em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, o caruru cru é uma excelente adição à dieta para promover a saúde e o bem-estar. Com seu sabor característico e textura crocante, o caruru cru pode ser usado em saladas, sucos verdes, sanduíches e outras receitas cruas, adicionando um toque de frescor e vitalidade.

Benefícios do Caruru Cru:

• Rico em Nutrientes: O caruru é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio, fundamentais para a saúde óssea, imunidade e função muscular.
• Fibras Saudáveis: As fibras presentes no caruru promovem a saúde digestiva, ajudando a regular o trânsito intestinal e prevenir problemas como constipação.
• Antioxidantes: Contém antioxidantes poderosos, como flavonoides e carotenoides, que ajudam a combater o estresse oxidativo e proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.
• Baixo teor calórico: O caruru cru é uma opção de baixa caloria, o que o torna ideal para quem busca manter ou perder peso.

Formas de Consumo:

• Saladas: Adicione folhas de caruru cru a saladas verdes ou de vegetais para um toque de cor e textura crocante.
• Sucos Verdes: Use o caruru cru em sucos e smoothies verdes para aumentar a nutrição e adicionar um sabor refrescante.
• Sanduíches e Wraps: Adicione folhas de caruru cru a sanduíches e wraps para um sabor extra e um impulso de nutrientes.
• Pratos Crudivoros: Use o caruru cru como base para pratos crudivoros, como rolinhos primavera, wraps de vegetais ou tigelas de vegetais crus.