Tabela nutricional Cebola, crua

A cebola crua é um ingrediente essencial na culinária, conhecida por seu sabor pungente e versatilidade em diversas receitas. Esta hortaliça aromática é amplamente utilizada em saladas, sanduíches, molhos, guarnições e pratos principais ao redor do mundo. Além de seu sabor característico, a cebola crua também oferece uma série de benefícios para a saúde, tornando-se uma adição valiosa à sua dieta diária.

Benefícios da Cebola Crua:

• Rica em Antioxidantes: A cebola crua é uma excelente fonte de compostos antioxidantes, como flavonoides e compostos de enxofre, que ajudam a combater os danos dos radicais livres e protegem as células contra o estresse oxidativo.
• Anti-inflamatória: Graças aos seus fitoquímicos, a cebola crua possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças crônicas.
• Saúde do Coração: Estudos sugerem que o consumo regular de cebola crua pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e pressão arterial, diminuindo assim o risco de doenças cardiovasculares.
• Digestão Saudável: A cebola crua é rica em fibras e prebióticos naturais, que ajudam a promover a saúde digestiva, estimulando o crescimento de bactérias benéficas no intestino.

Formas de Consumo:

• Saladas: Adicione fatias finas ou cubos de cebola crua a saladas verdes ou de vegetais para um toque picante e saboroso.
• Sanduíches e Wraps: Use rodelas de cebola crua como ingrediente em sanduíches, wraps ou hambúrgueres para adicionar textura e sabor.
• Molhos e Vinagretes: Pique cebola crua e misture-a com azeite de oliva, vinagre e temperos para fazer molhos e vinagretes caseiros.
• Tempero para Pratos Quentes: Refogue cebola crua picada com alho e outras especiarias como base para sopas, ensopados, refogados e pratos principais.

Dicas de Preparação:

• Descasque a cebola e lave-a em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo.
• Para reduzir a intensidade do sabor da cebola crua, deixe-a de molho em água gelada por alguns minutos antes de consumir.
• Armazene a cebola crua em local fresco e seco, longe da luz solar direta, por até duas semanas.