Tabela nutricional Cenoura, cozida

A cenoura cozida é um acompanhamento clássico e nutritivo que complementa uma variedade de pratos. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, a cenoura cozida é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes que promovem a saúde e o bem-estar. Além de ser deliciosa por si só, a cenoura cozida pode ser utilizada em sopas, ensopados, purês, saladas e outros pratos, adicionando cor, sabor e valor nutricional.

Benefícios da Cenoura Cozida:

• Rica em Nutrientes: A cenoura cozida é uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, potássio e fibras dietéticas, que são essenciais para a saúde dos olhos, pele, sistema imunológico e digestão.
• Antioxidantes Naturais: Contém antioxidantes como betacaroteno, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres e reduzem o risco de doenças crônicas.
• Promove a Saúde Digestiva: As fibras presentes na cenoura cozida ajudam a promover a saúde digestiva, estimulando o movimento intestinal e prevenindo problemas como constipação.
• Baixo teor calórico: A cenoura cozida é uma opção de baixa caloria e rica em nutrientes, tornando-se uma escolha saudável para quem busca controlar o peso e manter uma dieta equilibrada.

Formas de Consumo:

• Acompanhamento: Sirva a cenoura cozida como acompanhamento de pratos principais, como carnes, aves ou peixes grelhados.
• Sopas e Ensopados: Adicione cenoura cozida em pedaços a sopas, ensopados e caldos para aumentar a nutrição e adicionar sabor.
• Purês e Molhos: Use cenoura cozida amassada ou purê como base para molhos de vegetais ou purês de batata para uma opção saudável e saborosa.
• Saladas e Pratos Frios: Adicione cenoura cozida em fatias finas a saladas frescas ou saladas de vegetais para um toque de cor e doçura.

Dicas de Preparação:

• Descasque e corte as cenouras em pedaços uniformes antes de cozinhá-las para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
• Cozinhe as cenouras em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias, mas ainda firmes ao toque.
• Experimente adicionar temperos como ervas frescas, alho, cebola ou mel para realçar o sabor das cenouras cozidas.