Tabela nutricional Couve, manteiga, refogada

A couve-manteiga refogada é um acompanhamento delicioso e reconfortante, com um sabor único e uma textura macia e suculenta. Com sua simplicidade e versatilidade, a couve-manteiga refogada é uma adição popular a muitas refeições brasileiras. Além de ser uma fonte de vitaminas e minerais, este prato é conhecido por seu sabor rico e sua capacidade de complementar uma variedade de pratos principais, desde feijão até carnes assadas.

Benefícios da Couve-Manteiga Refogada:

• Rica em Nutrientes: A couve-manteiga é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e ferro, essenciais para a saúde óssea e imunológica.
• Facilidade de Digestão: O processo de refogar a couve-manteiga a torna mais fácil de digerir, mantendo seus nutrientes intactos.
• Versatilidade na Cozinha: Pode ser servida como acompanhamento de diversos pratos, desde feijão tropeiro até peixes grelhados.
• Sabor Delicioso: O refogado realça o sabor natural da couve-manteiga, criando um prato que agrada a todos os paladares.

Formas de Consumo:

• Acompanhamento Tradicional: Sirva a couve-manteiga refogada ao lado de pratos como feijoada, arroz e feijão, ou carne de porco assada.
• Recheio para Salgados: Utilize a couve-manteiga refogada como recheio para pastéis, tortas salgadas ou omeletes.
• Adição a Sopas e Caldos: Acrescente a couve-manteiga refogada a sopas ou caldos para adicionar sabor e nutrientes extras.
• Ingredientes para Pratos Vegetarianos: Use a couve-manteiga refogada como ingrediente em pratos vegetarianos, como risotos ou massas.

Dicas de Preparação:

• Lave bem as folhas de couve-manteiga e retire os talos mais grossos antes de refogar.
• Corte as folhas em tiras finas ou pedaços menores para facilitar o cozimento.
• Refogue a couve-manteiga em uma frigideira com azeite, alho e cebola até que fique macia e levemente dourada.