Tabela nutricional Cuscuz, de milho, cozido com sal

O cuscuz de milho é um prato tradicional e versátil apreciado em várias culturas ao redor do mundo, especialmente na África, no Mediterrâneo e nas regiões do Nordeste brasileiro. Feito a partir de flocos de milho pré-cozidos, o cuscuz é um alimento fácil de preparar e pode ser servido como prato principal, acompanhamento ou sobremesa, dependendo dos ingredientes adicionados.

Para preparar o cuscuz de milho cozido com sal, os flocos de milho são umedecidos com água e sal e deixados para descansar até absorverem o líquido. Em seguida, a mistura é cozida no vapor em um recipiente específico chamado cuscuzeira, até ficar macia e cozida por completo.

O cuscuz de milho cozido com sal pode ser servido de várias maneiras: quente, acompanhado de carne, legumes ou molhos; frio, com a adição de frutas, leite condensado ou coco ralado; ou como uma base para pratos mais elaborados, como cuscuz paulista ou cuscuz marroquino.

Rico em carboidratos e baixo em gordura, o cuscuz de milho é uma opção saudável e nutritiva que pode ser adaptada para atender a uma variedade de gostos e preferências culinárias.