Tabela nutricional Estrogonofe de carne

O estrogonofe de carne é um prato clássico e reconfortante da culinária mundial, apreciado por sua cremosidade, sabor rico e fácil preparo. Originário da Rússia, o estrogonofe foi adaptado e popularizado em muitos países ao redor do mundo, incluindo o Brasil, onde se tornou um dos pratos mais queridos e presentes nas mesas familiares.

Para preparar o estrogonofe de carne, fatias de carne bovina são refogadas com cebola e alho até dourar. Em seguida, é adicionado creme de leite, molho de tomate, mostarda e, às vezes, cogumelos, criando uma mistura cremosa e saborosa. O prato é então temperado com sal, pimenta e outras especiarias a gosto, e servido quente, geralmente acompanhado de arroz branco, batata palha ou batata cozida.

O estrogonofe de carne é uma opção versátil e adaptável, permitindo variações de acordo com os gostos pessoais e ingredientes disponíveis. Pode ser feito com diferentes cortes de carne, como filé mignon, contrafilé ou alcatra, e também pode incluir ingredientes adicionais como champignon, cebola, pimentão e ervas frescas.

Com sua combinação irresistível de textura cremosa e sabores reconfortantes, o estrogonofe de carne é uma escolha popular para refeições em família, jantares especiais e eventos festivos.