Tabela nutricional Farinha, de puba

A farinha de puba é um ingrediente típico da culinária brasileira, especialmente na região Nordeste do país. Feita a partir da fermentação natural da mandioca, a puba possui um sabor único e uma textura suave, sendo muito utilizada na preparação de diversos pratos tradicionais. Rica em carboidratos e fibras, a farinha de puba é uma fonte de energia sustentada e contribui para uma boa saúde digestiva. Seja na preparação de beijus, bolos, pudins, ou em outras receitas, a farinha de puba adiciona um toque especial e autêntico aos pratos, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Benefícios da Farinha de Puba:

• Fonte de Energia: Os carboidratos presentes na farinha de puba fornecem energia de liberação lenta, mantendo os níveis de energia ao longo do dia.
• Saúde Digestiva: As fibras presentes na farinha de puba contribuem para a saúde do sistema digestivo, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo problemas como a constipação.
• Versatilidade na Cozinha: A farinha de puba pode ser utilizada em uma variedade de receitas, desde pratos doces até salgados, conferindo sabor e textura únicos.
• Culinária Regional: Amplamente utilizada na culinária nordestina, a farinha de puba é um ingrediente fundamental em diversas receitas tradicionais, preservando assim a cultura e tradição culinária da região.

Formas de Uso:

• Beijus: Prepare beijus, uma espécie de tapioca, utilizando a farinha de puba como base e recheando com diversos ingredientes, como queijos, coco ou frutas.
• Bolos e Pudins: Acrescente a farinha de puba em receitas de bolos, pudins e outras sobremesas para um sabor característico e uma textura macia.
• Biscoitos e Salgadinhos: Utilize a farinha de puba na preparação de biscoitos, salgadinhos e outros petiscos, proporcionando um toque regional às suas receitas.
• Pratos Salgados: Adicione a farinha de puba em preparações salgadas, como mingaus, sopas ou até mesmo como espessante para molhos e caldos.

Dicas de Armazenamento:

• Armazene a farinha de puba em recipiente hermético, em local fresco e seco, protegendo-a da umidade e insetos.
• Consuma a farinha dentro do prazo de validade indicado na embalagem para garantir sua frescura e qualidade.