Tabela nutricional Fermento em pó, químico

O fermento em pó químico é um ingrediente essencial na panificação, usado para proporcionar volume e leveza a uma variedade de receitas, como bolos, muffins, panquecas e pães. Composto principalmente de bicarbonato de sódio e ácido tartárico ou fosfato de cálcio, o fermento em pó libera dióxido de carbono quando entra em contato com líquidos ácidos, como suco de frutas ou leitelho, o que ajuda a massa a crescer e ficar fofa durante o cozimento.

A praticidade do fermento em pó químico o torna uma escolha popular entre os padeiros domésticos e profissionais. Sua capacidade de levedar massas de forma rápida e consistente permite obter resultados uniformes e deliciosos. Além disso, o fermento em pó químico é estável e tem uma longa vida útil quando armazenado adequadamente, tornando-se um item básico na despensa de qualquer cozinheiro.