* Informações retiradas da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)
A geléia de mocotó natural é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, apreciada por seu sabor único e textura gelatinosa. Feita a partir do cozimento lento do mocotó, que é a parte cartilaginosa dos cascos dos bovinos, com açúcar e água, esta geléia oferece uma combinação de doçura suave e aroma característico. Sua consistência gelatinosa e cor translúcida tornam-na uma opção singular para os apreciadores de sabores autênticos.
Com seu sabor marcante e propriedades gelatinosas naturais, a geléia de mocotó é frequentemente consumida como acompanhamento de pães, torradas ou queijos, adicionando um toque especial a cada mordida. Além disso, é valorizada por suas propriedades nutricionais, sendo uma fonte natural de colágeno e outros nutrientes essenciais. Descubra a tradição e autenticidade da geléia de mocotó natural e deixe-se envolver por uma experiência gastronômica única.
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