Tabela nutricional Inhame, cru

O inhame cru é um tubérculo versátil e nutritivo amplamente utilizado na culinária ao redor do mundo. Com sua casca marrom e polpa branca, o inhame possui um sabor suave e levemente adocicado, tornando-se um ingrediente interessante para uma variedade de pratos. Rico em amido, fibras, vitaminas e minerais, o inhame cru oferece uma série de benefícios para a saúde, incluindo o suporte à função imunológica, a promoção da saúde digestiva e o fornecimento de energia sustentada. Seja utilizado em sopas, ensopados, saladas, purês ou assados, o inhame cru adiciona sabor, textura e nutrientes aos seus pratos favoritos.

Benefícios do Inhame Cru:

• Fonte de Nutrientes: O inhame cru é rico em vitaminas A, C, do complexo B e minerais como potássio, ferro e cálcio, contribuindo para uma dieta equilibrada.
• Alto Teor de Fibras: As fibras presentes no inhame auxiliam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo problemas como a constipação.
• Suporte ao Sistema Imunológico: Graças à sua riqueza em antioxidantes e nutrientes, o inhame cru ajuda a fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra doenças.
• Energia Sustentada: O inhame é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fornecendo energia de liberação lenta e contribuindo para a sensação de saciedade ao longo do dia.

Formas de Uso:

• Sopas e Ensopados: Adicione o inhame cru em sopas, ensopados e caldos para conferir sabor e uma textura cremosa aos pratos.
• Saladas: Rale ou corte o inhame cru em rodelas finas para adicionar às saladas, proporcionando crocância e nutrientes extras.
• Purês e Pães: Cozinhe e amasse o inhame cru para preparar purês, pães, bolos ou biscoitos, adicionando um toque adocicado e uma textura macia às receitas.
• Assados: Corte o inhame cru em pedaços e asse no forno com azeite e temperos para um acompanhamento saboroso e saudável.

Dicas de Preparo:

• Ao escolher inhames, prefira os que tenham a casca firme e sem manchas escuras.
• Antes de preparar, lave bem o inhame cru em água corrente para remover a sujeira e as impurezas da casca.