Tabela nutricional Macarrão, molho bolognesa

O macarrão com molho à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana, apreciado em todo o mundo por sua simplicidade e sabor reconfortante. Originário da cidade de Bolonha, na região da Emília-Romanha, este prato é uma combinação perfeita de massa cozida al dente e um molho rico e saboroso à base de carne moída e tomates.

Para preparar o molho à bolonhesa, carne bovina moída é refogada com cebola, cenoura, salsão e alho até dourar. Em seguida, é adicionado molho de tomate, vinho tinto, caldo de carne e ervas aromáticas, como manjericão, orégano e louro. O molho é cozido lentamente até que os sabores se misturem e se intensifiquem, resultando em um molho encorpado e cheio de sabor.

O molho à bolonhesa é então servido sobre o macarrão cozido, geralmente do tipo espaguete, tagliatelle ou fettuccine, e polvilhado com queijo parmesão ralado na hora. É uma refeição satisfatória e versátil, que pode ser apreciada em qualquer ocasião, desde almoços em família até jantares românticos.

Com sua combinação irresistível de massa macia e molho rico, o macarrão à bolonhesa é um clássico atemporal que continua a encantar os paladares de pessoas ao redor do mundo.