Tabela nutricional Manjericão, cru

O manjericão cru é uma erva aromática amplamente utilizada na culinária de diversas culturas ao redor do mundo. Com suas folhas verde-escuras e aroma característico, o manjericão adiciona um toque fresco e saboroso a uma variedade de pratos. Rico em óleos essenciais, vitaminas e minerais, o manjericão cru não apenas acrescenta sabor aos alimentos, mas também oferece uma série de benefícios para a saúde. Ele é conhecido por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas, ajudando a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres, reduzir a inflamação e combater infecções. Além disso, o manjericão cru é uma excelente fonte de vitamina K, essencial para a coagulação sanguínea e a saúde dos ossos. Seja utilizado em saladas, molhos, pestos, sopas ou como guarnição em pratos principais, o manjericão cru é um ingrediente versátil e nutritivo que pode elevar o sabor e os benefícios para a saúde de suas refeições.

Benefícios do Manjericão Cru:

• Propriedades Antioxidantes: Os compostos antioxidantes presentes no manjericão ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do corpo contra danos e envelhecimento precoce.
• Ação Anti-inflamatória: O manjericão contém substâncias com propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação e os sintomas de condições inflamatórias como artrite e doenças autoimunes.
• Ação Antimicrobiana: Estudos mostram que o manjericão possui propriedades antimicrobianas, ajudando a combater bactérias, vírus e fungos nocivos.
• Fonte de Vitaminas e Minerais: Rico em vitamina K, vitamina A, vitamina C, ferro, cálcio e potássio, o manjericão cru oferece uma variedade de nutrientes essenciais para a saúde.

Formas de Uso:

• Saladas: Adicione folhas de manjericão cruas em saladas verdes, de tomate, de frutas ou mistas para um toque fresco e aromático.
• Molhos e Pesto: Utilize o manjericão cru para preparar molhos, pestos e vinagretes, acrescentando sabor e nutrientes às suas receitas.
• Sopas e Ensopados: Adicione manjericão fresco picado em sopas, ensopados e guisados para realçar o sabor e adicionar um aroma delicioso.
• Pratos Principais: Utilize o manjericão cru como guarnição em pratos principais, como massas, pizzas, omeletes e sanduíches, proporcionando um toque final de frescor.

Dicas de Armazenamento:

• Para manter o manjericão fresco por mais tempo, armazene as folhas em um recipiente com água, como um bule ou um copo, na geladeira.
• Você também pode congelar folhas de manjericão em azeite de oliva em cubos de gelo para uso posterior em receitas.