Tabela nutricional Nabo, cru

O nabo cru é um vegetal de raiz amplamente consumido em diversas culinárias ao redor do mundo. Com sua textura crocante e sabor levemente picante, o nabo cru é uma adição refrescante e versátil a saladas, sanduíches, molhos e pratos diversos. Além de sua deliciosa contribuição gastronômica, o nabo cru é uma fonte de nutrientes importantes para a saúde. Rico em vitaminas C, B6 e ácido fólico, bem como em minerais como potássio e cálcio, o nabo cru oferece uma série de benefícios para o corpo. Suas propriedades antioxidantes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, enquanto seus compostos fitoquímicos podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas. Adicione fatias finas de nabo cru em saladas para um toque refrescante, rale-o e adicione a sanduíches para um sabor extra ou sirva como acompanhamento em pratos frios e quentes para uma experiência gastronômica única e saudável.

Benefícios do Nabo Cru:

• Fonte de Vitaminas e Minerais: O nabo cru é rico em vitaminas C, B6 e ácido fólico, além de minerais como potássio e cálcio, que são essenciais para a saúde do corpo.
• Propriedades Antioxidantes: Os antioxidantes presentes no nabo cru ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico e reduzindo o risco de doenças.
• Promove a Saúde Digestiva: O nabo cru é uma boa fonte de fibras alimentares, que promovem a saúde digestiva e ajudam a prevenir problemas como constipação.
• Baixo em Calorias: Com baixo teor calórico e alto teor de água, o nabo cru é uma escolha saudável para quem busca manter ou perder peso.

Formas de Consumo:

• Saladas: Adicione fatias finas ou cubos de nabo cru em saladas verdes, de legumes ou de frutas para um toque crocante e refrescante.
• Sanduíches: Rale o nabo cru e adicione a sanduíches, wraps ou tacos para um sabor extra e uma textura crocante.
• Molhos e Vinagretes: Acrescente nabo cru ralado a molhos e vinagretes para uma adição picante e refrescante.
• Pratos Quentes: Cozinhe o nabo cru em sopas, ensopados ou refogue-o como acompanhamento para pratos principais para um toque de sabor e nutrição.

Dicas de Armazenamento:

• Armazene o nabo cru na geladeira dentro de um saco plástico por até duas semanas para manter sua frescura e crocância.
• Lave bem o nabo antes de consumir e descasque-o, se desejar, para remover a pele externa mais fibrosa.