Tabela nutricional Óleo, de pequi

O óleo de pequi é extraído da polpa e da amêndoa do fruto do pequi, uma árvore nativa da região do Cerrado brasileiro. É conhecido por seu sabor característico e sua coloração amarela intensa. Rico em ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados, como o ácido oleico e o ácido linoleico, o óleo de pequi possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Na culinária, é utilizado para temperar pratos típicos da região, como o arroz com pequi, e também na produção de cosméticos, devido aos seus benefícios para a pele e o cabelo.