Tabela nutricional Pão, de soja

O pão de soja é uma opção saudável e rica em proteínas, ideal para quem busca diversificar a alimentação com ingredientes nutritivos. Feito a partir de farinha de soja ou grãos de soja moídos, este pão é conhecido por seu alto teor de proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais como cálcio, ferro e vitaminas do complexo B. A soja, sendo uma leguminosa, confere ao pão uma textura ligeiramente densa e um sabor único que combina bem com diversos acompanhamentos.

Preparar pão de soja em casa é simples e gratificante. Os ingredientes básicos incluem farinha de soja, farinha de trigo, fermento, água, sal e um pouco de açúcar ou mel para ativar o fermento. Após misturar os ingredientes e amassar a massa, ela deve ser deixada para fermentar até dobrar de tamanho. Em seguida, a massa é moldada e colocada em uma forma de pão, onde fermente novamente antes de ser assada até dourar. O resultado é um pão macio, saboroso e cheio de benefícios para a saúde, perfeito para sanduíches, torradas ou para ser apreciado puro.