Tabela nutricional Pão, trigo, sovado

O pão de trigo sovado é uma delícia artesanal conhecida por sua textura macia e sabor levemente adocicado. Feito com farinha de trigo, leite, ovos, açúcar e manteiga, este pão se destaca por sua massa rica e bem trabalhada, que resulta em uma crosta fina e um miolo extremamente macio e saboroso. O processo de sova intensiva da massa é o que confere a esse pão sua textura única, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados e que a estrutura do glúten seja devidamente desenvolvida.

Preparar pão de trigo sovado em casa é um processo recompensador. Os ingredientes básicos incluem farinha de trigo, leite, fermento, ovos, açúcar, sal e manteiga. A massa é misturada até ficar homogênea e depois sovada vigorosamente até atingir uma consistência elástica e lisa. Após a sova, a massa deve descansar e fermentar até dobrar de tamanho. Em seguida, a massa é moldada em forma de pães, deixada para fermentar novamente e depois assada até dourar. O resultado é um pão dourado, macio e com um sabor delicioso, ideal para ser consumido no café da manhã ou como lanche.