| Nome | Kcal | Proteína | Carboidrato | Lipídeo | Fibra |
| Queijo, parmesão | 450.62 Kcal | 35.55g de Proteína | 1.66g de Carboidrato | 33.53g de Lipídeo | 0.00g de Fibras |
O queijo parmesão, também conhecido como Parmigiano-Reggiano, é um dos queijos mais famosos e apreciados do mundo. Originário da região italiana da Emília-Romanha, é conhecido por sua textura granulosa e sabor forte e complexo.
Este queijo é produzido a partir do leite de vaca e passa por um longo período de maturação, que pode durar até 36 meses. Durante esse tempo, o queijo desenvolve um sabor intenso e aromático, com notas de nozes e frutas secas.
O parmesão é frequentemente utilizado ralado sobre massas, risotos, saladas e sopas para adicionar um toque de sabor e umami. Além disso, também pode ser apreciado em pedaços como aperitivo, acompanhado de frutas frescas ou vinho.
Rico em proteínas e cálcio, o queijo parmesão é uma escolha popular não apenas por seu sabor excepcional, mas também por seus benefícios nutricionais.
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