| Nome | Kcal | Proteína | Carboidrato | Lipídeo | Fibra |
| Queijo, ricota | 138.52 Kcal | 12.60g de Proteína | 3.79g de Carboidrato | 8.11g de Lipídeo | 0.00g de Fibras |
A ricota é um queijo fresco e suave, de origem italiana, conhecido por sua textura macia e sabor delicado. Feita a partir do soro do leite coagulado, é uma excelente fonte de proteínas e baixo teor de gordura, sendo uma opção leve e saudável para incluir na dieta.
Versátil em sua utilização, a ricota é frequentemente usada em receitas de massas, tortas, saladas, recheios de crepes e pastéis, além de ser um ingrediente essencial em pratos tradicionais italianos como lasanha e canelone. Sua textura suave e neutra permite que se misture bem com uma variedade de sabores, tanto doces quanto salgados.
Além de seu sabor suave e textura cremosa, a ricota é rica em nutrientes essenciais, como cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B, tornando-se uma escolha nutritiva para uma alimentação equilibrada.
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