Tabela nutricional Repolho, roxo, refogado

O repolho roxo refogado é uma opção deliciosa e reconfortante, que ressalta o sabor suave e adocicado deste vegetal. Refogado lentamente com temperos aromáticos como alho, cebola e azeite de oliva, o repolho roxo refogado se transforma em um acompanhamento versátil e nutritivo para uma variedade de pratos. Além de seu sabor característico, o repolho roxo refogado mantém os benefícios nutricionais do vegetal cru, como ser uma excelente fonte de vitamina C, vitamina K, fibras e antioxidantes. Incorporar o repolho roxo refogado em sua dieta pode ajudar a promover a saúde digestiva, fortalecer o sistema imunológico e contribuir para a saúde cardiovascular. Experimente servir o repolho roxo refogado como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou mesmo como prato principal ao lado de uma porção de arroz integral ou quinoa.

Benefícios do Repolho Roxo Refogado:

• Sabor Aromático: O repolho roxo refogado apresenta um sabor suave e adocicado, realçado pelos temperos aromáticos utilizados no preparo.
• Mantém os Nutrientes: Mesmo após o processo de refogamento, o repolho roxo mantém seus benefícios nutricionais, como ser uma excelente fonte de vitaminas, fibras e antioxidantes.
• Promove a Saúde Digestiva: As fibras presentes no repolho roxo refogado promovem a saúde digestiva, ajudando a regular o trânsito intestinal e prevenir problemas como constipação.
• Saúde Cardiovascular: O repolho roxo refogado contém antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como doenças cardíacas e derrames.

Formas de Consumo:

• Acompanhamento: Sirva o repolho roxo refogado como acompanhamento para carnes grelhadas, aves assadas ou peixes grelhados.
• Prato Principal: Transforme o repolho roxo refogado em um prato principal vegetariano, servindo-o com uma porção de arroz integral ou quinoa.
• Recheio: Utilize o repolho roxo refogado como recheio para tortas, empadões ou omeletes, adicionando sabor e nutrientes extras às preparações.

Dicas de Armazenamento:

• Armazene o repolho roxo refogado em um recipiente hermético na geladeira por até três dias.
• Reaqueça o repolho roxo refogado em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar aquecido por completo antes de servir.