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Tabela nutricional

Nome Kcal Proteína Carboidrato Lipídeo Fibra
Tomate, purê 33.03 Kcal 1.36g de Proteína 6.89g de Carboidrato 0.00g de Lipídeo 1.03g de Fibras
* Informações retiradas da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)

O purê de tomate é uma base versátil e saborosa para uma variedade de pratos, oferecendo o delicioso sabor e os nutrientes dos tomates em uma textura suave e cremosa. Feito a partir de tomates frescos cozidos e processados, o purê de tomate é uma excelente fonte de licopeno, um poderoso antioxidante que pode ajudar a proteger as células contra danos. Além disso, é uma fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, potássio e folato. Utilize-o como base para molhos de massas, sopas, guisados e ensopados, ou como ingrediente em diversas receitas para adicionar sabor e nutrientes.

Benefícios do Purê de Tomate:

  • Rico em Licopeno: O purê de tomate é uma ótima fonte de licopeno, um antioxidante que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer.
  • Versatilidade na Culinária: Utilize o purê de tomate como base para uma variedade de pratos, como molhos de massas, sopas, guisados e ensopados.
  • Sabor Concentrado: O processo de cozimento e processamento dos tomates resulta em um purê com sabor concentrado e textura suave, ideal para realçar o sabor de outros ingredientes.
  • Fonte de Nutrientes: Além do licopeno, o purê de tomate é uma fonte de vitaminas e minerais essenciais para uma saúde ótima, como vitamina C, potássio e folato.

Formas de Uso:

  • Molhos de Massas: Utilize o purê de tomate como base para molhos de massas, adicionando temperos e ingredientes extras conforme desejar.
  • Sopas e Ensopados: Adicione o purê de tomate a sopas e ensopados para dar sabor e consistência aos pratos.
  • Guisados: Utilize o purê de tomate em guisados para criar molhos ricos e encorpados.
  • Acompanhamento: Sirva o purê de tomate como acompanhamento para pratos de carne, frango ou peixe grelhados.

Dicas de Armazenamento:

  • Armazene o purê de tomate em recipientes herméticos na geladeira por até 1 semana, ou congele em porções menores para conservar por mais tempo.
  • Ao descongelar, aqueça o purê lentamente em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até atingir a temperatura desejada.

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